在当前疫情防控大环境下，为保证员工吃好吃饱吃出健康，石首管理所从提升食堂品质入手，将“食”事落到实处。

严防病从口入，安全。坚持对采购、入库、使用进行严格监督与管理，保证蔬菜、调料、肉类等原材料的卫生，生熟食品分开进行存放、清洗、加工，做到粗菜细做，细菜精做。

花样翻新暖胃，贴心。“快来，欢欢，先喝点姜汁可乐去去寒”“今天的晚上是吃你最爱地土豆炖排骨”“今天新做的开胃小菜你们快尝尝，味道怎么样”。“药补不如食补”食堂工作人员李师傅说道，结合新冠肺炎的症状特点，她们自制冰糖雪梨、电解质水、金桔煮水、红糖姜汤等餐后饮品、增加时令火锅、煨汤等暖胃滋补食物，确保饭菜营养充足，花样繁多。

自产蔬菜保供，放心。入冬以来，管理所种植的卷芯白、萝卜、菜薹等应季蔬菜陆续登场，新鲜、安全的时令蔬菜较好的丰富了员工餐桌。

下一步，管理所将持续关注员工所思所想，坚持将服务理念融入后勤工作的各个环节中，切实营造 站所“家”氛围，为运营管理工作的有序开展提供坚强后勤保障。(湖北交投江汉高速公路运营管理有限公司石首管理所/陈思如）