为积极响应《省交通运输厅关于开展2022年食品安全宣传活动的通知》，彰显“共创食安新发展 共享美好新生活”的活动主题，加强食品安全科普宣传，近日，湖北交投江汉运营公司申津渡管理所组织全体后勤人员开展食品安全知识科普培训。

浅显化复杂概念，使食品安全理念深入人心；条理化日常工作，让注重食品安全成为常态。整个培训由一段趣味讲解视频拉开帷幕，利用演示文稿对如何辨别食品伪劣、食品包装标识等相关问题进行讲解，形象生动地向大家传达了有关食品安全概念的定义与内涵。针对食堂的安全卫生管理情况，培训中强调，一要定期清理库房物资，关注是否存在临期或过期产品并及时处理；二要保证食材的新鲜度，对于易发生变质的食材需及时放入冰箱保存。

此次食品安全知识科普培训，更加具有针对性地面向接触食品较多的后勤人员展开，切实践行了“讲好食品安全故事，共治共享食品安全”的要求。下一步，申津渡管理所还将积极组织一线员工参与相关知识培训，提高健康饮食意识，进一步做好食品安全科普宣传工作。（湖北交投江汉运营公司申津渡管理所/万芳芳、许阳）