从制造到文化赋能 长帝三十三年推动中国烘焙文化全民普及

发布时间:2026-08-18 点击数: 责任编辑:张尧

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自 1993 年品牌创立以来,长帝的发展始终与中国家庭烘焙产业同频共振。从最初的西式厨电制造商,到如今的家庭烘焙文化赋能者,长帝不仅见证了中国家庭烘焙产业从无到有的全过程,更以持续十三年的长帝烘焙节为核心载体,一步步将原本小众的西式烘焙,转化为融入千万国民家庭的生活方式,完成了从“产品输出”到“文化普及”的战略跨越。

上世纪90年代,电烤箱在中国尚属舶来品,普通家庭对烘焙认知几乎为零。长帝以制造为根基,先后将旋转烤叉、热风循环、立方体内胆等技术引入家用市场,用高性价比产品完成了中国家庭烘焙的第一轮市场教育。2000年经典机型 CK-25B 的普及,让“第一台烤箱选长帝” 成为烘焙入门共识,高峰时期国内烘焙市场占有率超80%,为后续文化传播打下了坚实的用户基础。

真正标志长帝从“卖产品”转向“做文化”的分水岭,是2013年首届长帝烘焙节的创办。彼时国内家庭烘焙刚进入成长期,爱好者多分散在网络论坛,缺乏线下交流与专业竞技的平台。长帝敏锐捕捉到这一行业空白,联合阿里平台开启首届烘焙赛事,以线上海选、线下决赛的模式,首次将全国烘焙爱好者聚集到同一舞台,当年即引爆电商平台烘焙类目热度,被视为国内家庭烘焙赛事的起点。

2014至2015年,第二届、第三届长帝烘焙节延续“顺峰山下,烘焙论道”主题,联合专业美食媒体打造标准化赛事体系,设置多轮晋级机制与高额奖金,邀请烘焙达人君之等担任评委,迅速树立起行业标杆地位。赛事不仅比拼烘焙技艺,更以“旅行”“家乡印象” 等主题引导创作者融入情感表达,推动烘焙从单纯的技术操作,转向兼具审美与温度的生活艺术。第二届烘焙节更斩获“2014年度最佳行业创新营销案例奖”,其模式被行业广泛借鉴。

更具行业价值的是,长帝烘焙节不断突破西式烘焙的文化边界,探索本土化的文化表达。早期赛事多聚焦西式甜点技艺比拼,而近年来,烘焙节的主题逐渐向中国本土文化倾斜:2018 年第五届烘焙节以“晒出好食光”为主题,联合天猫打造全民参与的烘焙盛会,设置十大城市赛区,配套烘焙市集、怀旧展区等沉浸式场景,将专业赛事与大众体验融为一体,让烘焙节从圈内赛事走向大众可参与的生活节日。此后,烘焙节的主题不断突破美食边界:

2024 年以 56 个民族团结为主题,展现各民族饮食文化与烘焙的融合;2025 年非遗文化主题赛事,吸引全国超 3000 份参赛作品,社交媒体话题曝光量突破 8000 万次,选手将剪纸、刺绣、京剧脸谱等非遗元素融入烘焙创作,让西式技艺承载起东方文化表达。

2026 年,正值长帝 33 周年品牌焕新之年,第八届烘焙节以 “AI 造味” 为全新主题,标志着这场文化盛事正式迈入科技赋能的新阶段。从技术普及到情感共鸣,再到文化传承与科技融合,8届烘焙节的主题演进,正是长帝三十三年文化赋能之路的缩影。这种创新不仅拓宽了烘焙的创作边界,也让更多不了解烘焙的大众,通过文化共鸣认识并接受这一生活方式。

十三年来,长帝烘焙节的影响力早已超越赛事本身。每届赛事期间,线上话题带动全网烘焙内容创作热潮,线下决赛配套的烘焙市集、体验展区,吸引大量普通市民参与,成为兼具专业度与大众性的烘焙文化盛事。数据显示,2025年非遗主题烘焙节相关内容全网曝光超 8000 万次,其中非烘焙圈层用户占比近六成,实现了有效的文化破圈。

站在长帝 33 周年品牌焕新的节点,烘焙节这一成熟文化 IP 也将迎来全新升级。伴随长帝烘焙村产品IP的发布与全域视觉体系的统一,长帝烘焙节将拥有更鲜明的品牌视觉标识与人格化传播载体,未来将进一步烘焙全域文化生态。

从一台烤箱到一场赛事,从一个品牌到一种生活方式,三十三年间,长帝用产品打开市场,用文化留住用户。长帝烘焙节的十三年,既是中国家庭烘焙文化普及的十三年,也是国民生活品质不断提升的十三年。未来,随着科技与文化的深度融合,这一国民烘焙 IP 还将持续释放影响力,让烘焙文化走进更多中国家庭。


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