“贺华,有你的快递!”项目部李哥告诉我。打开快递,四四方方的盒子里装着满满一层圆圆鼓鼓的糯米丸子,端午节快到了,这是奶奶从家中为我快递来的“老传统”。

“味道真不错,咱们端午节的时候要是有这道菜在餐桌上就好了。”同事品尝了一个丸子,赞叹出声。“这有什么不行的?我们去往菜市场采购足够的食材,回到项目部大家一起做,我告诉大家做糯米丸子的‘窍门’。”

端午节当天,项目部晚上聚餐。我拉着同事和厨师一起欢快地做上了糯米丸子。红糖、盐巴、酱油,再撒上一小撮碎姜末,简单的料汁就调好了,将料汁转着圈均匀倒入猪肉馅中,中和了猪肉淡淡的膻气。只需稍微等待20分钟,便可将团好的肉丸子入烫水汆个半熟,激发出鲜甜的滋味。糯米要选用颗粒饱满的圆粒,提前一夜放入水中泡好,抓起来时沉甸甸的,互相之间藕断丝连,这样做出来的糯米丸子才劲道、弹牙。我将奶奶传授给我的配方一步一步讲解给同事们,两只手沾满了白白的小颗粒,掌心空握团出一个个结实饱满的大肉丸。

做着糯米丸子,心中渐渐生起对奶奶的思念和奶奶相处的点点滴滴。奶奶是湖北人,结婚之后跟随爷爷来到天津生活,从小,家里的饭桌上就少不了荷叶的香气,糯米丸子做法简单,但需要准备的东西却不少,要做的正宗,还需要蒜末、荸荠碎、胡椒粉作为佐料,在肉馅中加入一勺猪肉增香,汆好水后刷一层鸡蛋液提亮,最后包上荷叶和大料蒸上一个多钟头直到熟透才算数。如此麻烦的做法,使它成为年夜饭桌上必不可少的一员大将,为了让我时不时地吃上那么一口,奶奶适当减少了步骤,这才有了如今的特别配方。我知道一粒粒糯米都是奶奶对我的爱。

糯米丸子在我的印象中一直与“温暖”挂钩,当我考得一个好成绩时,糯米丸子会光明正大作为“奖励”出现在晚饭的菜单里,当我犯了错误被母亲教训后,糯米丸子会偷偷摸摸变成“安慰”摆放在我的书桌上,在我考上大学之后,糯米丸子更是包入了一份份思念,寄往千里之外的宿舍中。每当我嘴里品尝到熟悉的味道时,脑海里便会浮现起家中滴滴答答的老摆钟、来回游动的小金鱼,还有厨房里时不时就要坐下来休息一会儿的身影。

“贺华,上锅蒸多长时间啊?”一晃神,我又回到了于桥项目部的厨房当中。“一个小时就好。”我回答着同事的询问,蒸锅中除了我的糯米丸子,还有各个口味的粽子,豆沙、咸蛋黄、红枣……我一个一个将内陷包入糯米当中,再用粽叶紧紧捆起来,鼻尖又传来了熟悉的荷叶清香。一个小时很快过去,鲜甜软糯的糯米丸子与各式各样的粽子新鲜出炉,同事们都对糯米丸子赞不绝口。熟悉的味道在口腔中扩散开来,让人仿佛置身于家的温馨之中。热气腾腾的粽子也散发着诱人的香气,我轻轻解开粽叶,里面的糯米紧紧包裹着各种馅料,香甜可口,我看着同事们吃得津津有味,心中涌起一股暖流。那一刻,我仿佛又看到了奶奶在厨房里忙碌的身影,她一边包着糯米丸子,一边给我讲着家乡的故事。

来到于桥项目部工作已有一个多月了,由开始的不适应,到现在与同事们的其乐融融,我感受到了项目温暖和谐的氛围。聚餐结束后回到宿舍,与爸爸妈妈视频通话,屏幕那头显现出奶奶和父母的脸。“在项目部工作适应了吗?和同事相处地愉快吗?工作要认真干,成长是自己的事情。”视频那头是奶奶和父母的询问和关切。“看!这是什么?这是我们同事一起做的糯米丸子。”我迫不及待地给他们展示着,“项目部的哥哥姐姐们人都很好,对我很照顾。工作上他们像师长一样耐心地教我,让我感受到了家一样的温暖,感觉自己有了很大的进步。”

在端午节这个传统的节日,看到我与同事们一起分享糯米丸子,父母和奶奶打心底里高兴。再次咬了一口糯米丸子,心中充满了感激和幸福,项目部温暖和谐的气氛化解了节日的乡愁,让远在他乡的我也有了家的感觉。(汪贺华)