湖北交投随岳运营公司岳口所：开展食堂安全检查
发布时间：2023-06-13 来源：《国企》 责任编辑：张尧
随着盛夏的到来气温不断升高，食物极易腐败变质，滋生细菌等问题，为了杜绝食品安全事故发生，保证职工的身体健康，6月9日岳口管理所站对食堂进行安全检查。
一是严把食品采买关，通过正规渠道采购食品，确保无腐烂食品或不新鲜蔬菜进入食堂，从源头上保障食品的卫生安全。二是严把卫生管理关，严格执行食堂卫生标准，定期对食堂操作间、库房、餐厅等区域进行彻底打扫、清理及消毒，并加强防蚊、防鼠、防蟑螂等工作。三是严把食堂储存关，针对夏季食品储存问题，积极推行“勤采购少积存”，避免天气炎热导致食物因放置时间过长变质滋生细菌，确保菜品新鲜安全，做到生熟食品分开存放，分类冷藏，避免交叉污染。四是气温升高蚊、蝇进入繁殖的高峰期，检查灭蝇灯，纱窗等防蝇设施，增加食物防蝇罩，保证食品卫生安全。保障广大员工吃的舒心、吃的健康，营造良好的就餐环境。
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