为进一步改善职工伙食，让职工吃得营养，吃得放心，提升全体职工的幸福感、归属感，改善职工生活质量。近日，湖北交投随岳运营公司从“安全、提质、丰品”等细节入手，制定整改措施，努力在食材安全、菜单、厨师厨艺上下功夫，夯实后勤服务保障，打造职工满意阳光食堂。

严格卫生管理。针对食品安全管理要求，严格把好食品安全关，筑牢食品安全防线。每天对新进食材及剩余食材进行检查，坚决杜绝变质、腐败食品进入菜盘。坚持每日对食堂进行清洗消杀，定期进行食堂卫生安全检查，确保员工用餐环境干净卫生。

加强民主管理。始终坚持“职工食堂职工管”的理念，加强与厨师交流，及时反馈职工反应的口感、冷热等问题并及时调整。定期召开伙委会，进行食堂满意度调查，广泛听取和收集食物搭配、饭菜质量、食堂卫生等方面的意见和建议，认真商讨解决方案，及时改进不足。

提升菜品管理。每月由班组轮流编制菜谱，坚持做到一周七天不重样，既满足职工喜好，也保证营养需求，让员工感受“家”的温暖，最大限度满足职工多元化、个性化就餐需求，以员工满意认可度作为检验食堂工作成效的根本标准，不断提高员工生活质量，让员工吃出“家”的味道。