为切实将关爱职工工作落到实处，进一步增强职工归属感，湖北交投随岳运营公司岳口所注重精细管理，紧扣“五化”做好食堂管理工作，保证职工就餐质量和饮食健康，打造职工满意食堂。

一是就餐环境卫生化。严格遵照食堂卫生管理制度，定期对食堂卫生进行检查，要求厨具及餐具用后及时消毒，对餐厅、操作间和库房务必每日打扫，保持就餐环境整洁卫生。及时清理残汤剩饭、下水道垃圾，避免虫、鼠、蝇繁衍，真正让职工吃的安心，吃的舒心。

二是学习教育常态化。通过组织食堂工作人员学习食品安全、用电安全、电器操作安全、烹饪技巧等相关知识，规范水、电、气等各类电器工具的正确使用步骤和方法，增强食堂人员的安全责任意识和烹饪水平；同时教育广大职工要热爱公共环境，厉行节约，加强绿色环保意识。

三是精细管理人性化。管理所根据季节特点，重新调整就餐时间，安排后勤替换费亭人员提前吃、双休班组互换替岗的就餐格局，保证一线人员能吃到可口、热腾腾的饭菜。同时及时为餐椅配置保暖坐垫，为职工营造舒适的就餐环境，着力打造职工满意食堂。

四是创新服务民主化。定期召开食堂管理会议，总结讨论食堂管理工作，对制度落实情况定期督查，对发现的问题及时整改；组织全体职工填写《食堂问卷调查表》，了解职工对食堂工作的满意度和需求，制定出营养均衡、荤素合理搭配的冬季“养生菜谱”，做到饮食科学，味美可口，职工满意。

五是食堂采购储放安全化。严把食品质量关，采购流程和方法实行食堂管理员安全监督制，严禁购买过期食品，杜绝食物中毒事件的发生。做好库房防火、防盗、防鼠、防虫、防霉等措施，生熟食品和原材料按规定分开存放，严防食物发霉腐烂、过期变质，从源头保证食品安全。