为推进员工食堂标准化建设，加强食堂燃气安全和食品安全管理水平，进一步保障员工身体健康和生命安全。近日，分公司矿区管理部、重庆气矿矿区管理部一行5人赴重庆气矿应急抢险维修中心开展员工食堂标准化建设检查。

检查组首先对照《食堂燃气安全隐患排查整治统计表》，对中心燃气安全进行了详细排查，查隐患、查泄漏；对食堂工作人员就燃气使用规范操作、燃气泄露检测方法、燃气事故应急处置等技能进行了宣传普及。随后根据《西南油气田公司基层单位员工食堂标准化建设指导意见》针对中心食堂基本建设、规章制度、环境卫生、承包商管理等方面全面检查；仔细查阅了中心食材出入库、菜单、外购、果蔬浸泡等相关记录，提出了宝贵的建议意见。最后，检查组对中心落实食堂标准化建设和燃气安全管理方面给予了肯定，并就怎样进一步提升食品安全和燃气安全管理进行了探讨交流。

检查组要求：一是贯彻落实好集团公司和油气田公司关于冬季安全生产及城镇燃气安全排查整治相关会议精神，切实加强中心员工食堂燃气安全使用管理。二是坚决执行西南油气田公司党委“落实政策改善民生”工作目标要求，促进员工食堂规范化，改善用餐环境，提高餐饮质量，保障饮食安全。三是定期组织开展燃气安全专项检查，始终做到突出重点全面覆盖，查隐患、查管道泄漏，做到早发现、早预防、早处置。四是加强对员工食堂冷链食品安全管理，落实疫情防控主体责任，健全完善食堂冷链食品管理规章制度、标识标牌和应急预案等，并进行宣传。五是建立完善供应商档案，把好源头关、检验关、存储关，避免采购半成品或不健康食品，确保风险受控。六是始终做到食材分类贮存、分类操作、分类洗涤、生熟分开，冷藏冷冻食品的温度湿度符合规范，避免交叉污染。七是食堂工作人员必须持有效健康证明和培训合格证上岗，确保个人卫生习惯良好，并做好食品的通风和分类，严格出入库手续，切实保障员工饮食安全健康。