近日，重庆气矿计量检测中心召开了大庆村办公楼食堂四季度伙委会，秉承“为了你的满意我们一直在努力”的宗旨，会议通报了食堂2021年1-10月的经营运营情况，征求了伙委会各位委员的意见和建议，并对2022年大庆村食堂的各项工作积极安排部署。

坚持以人为本，落实严控要求。抓实抓细食堂疫情防控及食品安全卫生管理，每天查验服务工作（管理、采购、牛奶）人员“两码一测”落实情况，定期组织相关人员开展核酸检测，严禁疫情发生地人员进入食堂经营场所。严格执行“单进单出”、测体温、戴口罩、环境消毒等防控措施。

优化菜品搭配，严把菜谱审核。每周四下午食堂服务公司提交下周菜谱到中心管理人员审查，并经中心分管领导审核把关后，于当日下午提交伙委会征求意见，周五上午反馈食堂服务公司。菜品宜清淡、爽口，坚持“减盐减油减糖”健康养生原则，以下饭菜、大众化菜谱为主，强化菜品质量管理，做到多样化、精品化。

提升服务质量，做好后勤保障。定期开展工作人员服务质量培训，做好日常工作中各个服务环节的提醒提示。特别是就餐期间的服务，绝不能出现服务断档现象，确保食堂服务时间范围内标准不降、质量不减。靠优质的服务，赢得员工的认可，努力创造开心、放心、贴心的用餐环境和氛围让员工满意。

完善表单管理，合规财务经营。针对大庆村食堂单位分布广、用餐人员多、费用结算复杂的特点，继续完善表单化管理，厘清执行依据、把控关键节点、健全资料台账、规范财务经营，达到对食堂实际就餐人数有效监管、就餐人数应列支餐费与实际采购食材账实相符等资金管理要求，促进食堂合规性建设，确保资金使用严肃性。每季度定期向会委会公布食堂的收支情况，保障员工的福利费用用好用尽。

做好调查研究，落实民生工程。每半年开展一次食堂服务满意度问卷调查，并采取多种方式不定期收集员工意见和建议。结合季节变化，不断了解员工口味及对餐品的需求，不断翻新饭菜品种花样，靠良好的膳食营养搭配，力求做到色、香、味俱全，切实做到让绝大多数员工满意，不断增强员工获得感、幸福感、安全感。

2022年，中心将进一步完善食堂设施设备，健全食堂管理制度，加强餐饮服务队伍建设，持续完善食堂配置标准化、食品卫生安全化、菜品种类多样化、营养搭配科学化，重细节、重具体、重过程、重落实、重质量、重效果，在每一个环节上力求精益求精，全面提高大庆村办公楼食堂的各项管理水平。