发布时间:2019-05-30 来源:北京商报 责任编辑:张尧
5月28日,国家市场监督管理总局召开加强餐饮服务食品安全监管座谈会,要求涉事地区市场监管部门对社会造成严重不良影响的餐饮企业依法从严从重查处。
据公布的资料显示,查处的餐企涉及到晚枫亭日料北京望京店、站点披萨北京亚运村店、哈尔滨外卖热销年以及此前登上315黑榜的餐饮品牌外婆家的两家门店。
国家市场监督管理总局官网显示,针对今年3月份以来频发的食品安全事件,对涉事地区市场监管部门进行约谈,要求涉事地区相关部门对涉事餐厅进行严格查处。相关地区同时开展餐饮服务食品安全风险隐患排查整治行动,约谈相关餐饮的企业负责人,督促其落实食品安全主体责任,并公布相关查处情况,其中晚枫亭日料、站点披萨以及外婆家等餐企均受到罚款万元的处罚决定。
执法人员在检查过程中发现,南京外婆家水平方店招人不看健康证、洗菜池直接洗拖把,工作人员踩踏灶台案板,使用过期食材等食安问题,食品安全自查制度也未严格落实。南京市市场监管部门依法对涉事企业作出警告和罚款41.7858万元的处罚决定。
除此之外,外婆家在上海的另外一家门店也遭到5万元的罚款处分,原因是上海市外婆家虹口龙之梦店“明厨亮灶”的后厨画面中出现活老鼠,执法人员检查,拍摄画面时该店未对外营业,厨房内未进行食品加工操作,没有食品裸露在操作间内。现场检查时也未发现老鼠的踪迹,但是该店存在排水管道直径较大,易于体积较小老鼠通过的情况。对此,上海市市场监管部门依法对涉事企业作出罚款5万元的处罚决定。
除了外婆家门店存在食安问题及隐患之外,站点披萨北京亚运村店、哈尔滨市外卖热销年(领鲜水果、榴芒水果捞、GQ轻食水果餐厅、四季轻食等品牌)、西贝莜面村、华莱士以及斗牛士牛排餐厅等品牌均因食安问题遭到地区市场监管部门的警告及处罚。
针对此次各地区相关部门对食品安全的排查整治行动,有业内人士分析认为,在登上315黑榜之后,外婆家品牌受到很大的影响,同时对整个餐饮行业也带来很深的负面影响,让餐饮后厨成为餐企敏感的雷区,对于消费者来说,在外就餐的安全系数也随之降低,而通过相关部门的对餐企的排查和整治能够有效的减少类似食安问题的发生,也可以让消费者多一些参考依据。
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