为激励青年员工继承和发扬五四精神，4月24日，中建八局装饰公司幕墙分公司、南京（文旅）分公司青年职工来到爱德面包坊开展助残公益活动，与爱德面包坊的“喜憨儿”一起制作曲奇。

在正式开始烘焙前，爱德面包坊的工作人员芹菜老师认真给大家介绍了面包坊的情况。在指导老师和喜憨儿的帮助下，青年变身烘焙师。从黄油、糖粉、牛奶和面粉的打发到裱花袋的填充，老师一边操作一边给学员们仔细介绍背景知识以及每一步的注意点。到了制作环节，青年们将曲奇描绘成自己心仪的模样，笑容洋溢在脸上。遇到制作困难，喜憨儿也会及时提供帮助。

曲奇烘焙过程中，青年团员共同学习了主题团课《弘扬五四精神》。芹菜老师带领青年了解心智障碍人士参与职业训练背后的故事。“系围裙他们可能需要学习一到三年”，谈及喜憨儿的就业历程，她可以永远保持耐心和爱心。

“喜憨儿”是心智障碍者的通称。据悉，心智障碍者主要包括智力发育迟缓、自闭症谱系障碍、唐氏综合征，以及脑瘫癫痫等伴有智力发育障碍的人群，是社会最边缘的特殊群体之一。爱德面包坊成立于2007年，是中国首批为心智障碍人士提供职业培训和庇护性就业的社会企业，隶属于爱德基金会，旨在促进心智障碍人士就业，平等地参与工作，享受有尊严的人生。