自古以来，酒就包含着中国人浓厚的情感，“晚来天欲雪，能饮一杯无？”“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”在时光的辗转流逝中，酒的文化情感与酒的工艺不断融合，互相促进，酒所包含的情感越来越丰富，制作工艺也越来越精益求精。而对于一瓶将工艺技术、情怀融于一体的酱酒而言，可以说承接着中华民族的“工匠精神”，也延续着丰厚的酱酒文化。

对于何谓“工匠精神”，真的好酱酒定制服务平台酱酒相关负责人在品牌定制项目品鉴会上说道，“工匠精神”就是在酱酒的酿造工艺上，需在每一个过程、每一道工序上审慎入微，只有在一丝一毫上都注入心血，才能酿造出至纯至香的好的酱酒。

按照国内酱香型白酒划分，可以大致分为坤沙和碎沙，“坤”是方言字的发音，意思是“完整的”，坤沙酒是优质酱酒。估算一瓶优质真的好酱酒，首先要看粮食成本构成方面，主要包括高粱成本和小麦成本，其中高粱是糯性高粱，俗称红缨子高粱，其颗粒坚实饱满，粒小皮厚，成本4.68元/斤。五斤高粱才出一斤酒，所以坤沙500ml/瓶的优质酱香酒高粱成本是23.4元。加上制曲环节所需要的小麦，小麦则无硬性要求，全国各地的小麦都能满足酱酒生产，其成本为1.4元/斤，六斤小麦能够制曲五斤，所以500ml/瓶的优质酱香酒小麦成本是8.4元。

真的好酱酒定制服务平台酿酒的水也不是普通的自来水，而是赤水河的水。由此，其酒厂需要获得取水许可证，抽取赤水河水，需要交纳水资源费。此外，土陶坛、修建库房、地租、安保管理，大概综合成本7元/斤/年。在包装运输方面，包装约6.5元/瓶，运输成本约5元/瓶，综合为11.5元/瓶。

对于真的好酱酒定制服务平台酱酒而言，老酒也是重要成分，酒从生产到灌瓶销售，中间需要库存4年，贮存成本就是7*4+28元/斤,所以老酒的成本大概是要上浮50%以上，也就是38.9元左右。当然，真的好酱酒定制服务平台还有一系列的隐形成本，例如品酒师费用、勾兑师费用、环保费、燃料费、税费、电费、窖池维护费，酒厂运营费等等，隐形成本大概在基础成本上再上浮20%左右（25.64元）。

综上，在不加上税费以及利润的情况下，一瓶真的好酱酒定制服务平台酱酒成本已经达到了153.84元，当然这些只是硬性成本，如果加上品牌赋予的价值和广告营销，那么一瓶优质的酱酒成本还会更高。由此可见，从成本估量也能判断一瓶酱酒的优质与否。

因此，真的好酱酒定制服务平台的好主要在味觉体验。真的好酱酒定制服务平台酱酒相关负责人认为，酱酒的丰满醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香便是来自于对每一个过程的不断完善，以及对每一个细节的高度重视。在倡导高质量发展环境下，只有用心做好酱酒，才能推进酱酒产业进入高质量发展阶段，也只有酿造满足人民美好需要的高品质酱酒，才能走上更健康的可持续发展轨道。