《国企》杂志融媒浙江讯（党建好故事  江 风）为贯彻落实省委、省政府关于推动历史经典产业高质量发展工作部署，深入挖掘先进典型，及时总结推广地方、企业好经验好做法，近日浙江公布了省历史经典产业传承创新发展优秀案例40个。其中，浙江粮油旗下浙江塔牌绍兴酒有限公司的传统黄酒功能化升级与副产物全价值利用技术创新实践案例入选。

传统黄酒功能化升级与副产物全价值利用技术创新实践

塔牌绍兴酒聚焦黄酒产业现代化转型需求，以科技创新为核心驱动，通过科技赋能传统酿造工艺，成功开发新一代营养型黄酒。该产品在保留传统风味基础上，运用现代生物技术，对酒体中有益健康的活性成分进行系统性优化与强化，有效提升保健价值并得到科学验证，精准匹配现代消费者对健康饮品的需求。同步构建绿色循环经济模式，将酿酒副产物高效转化为特色白酒、食用菌及生物肥料等高附加值产品，实现资源全价值利用，大幅降低环境负荷。该项目探索出“科技赋能+绿色制造”的产业升级新路径，为全省历史经典产业高质量发展提供了可参考的实践范例。

浙江省国贸集团积极组织申报和推荐塔牌绍兴酒此次创新案例，助力集团历史经典产业传承创新发展。

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